有些食品沒有營養價值，但就是很 comforting，很療癒；油炸鬼就是其中一個例子，我偶然也會心血來潮買來過口癮 （一次吃半條啦，I promise 😜）。還記得 Nigella Lawson 介紹過用吃剩的牛角包做麵包布甸(邪惡版)，那麼 “吃不完” 的油炸鬼可以做些什麼呢？曾經在台灣吃過絲瓜燴油條，絲瓜清甜，油條香口，不過冬天不是吃絲瓜的季節，所以我想到用茄子，配上用鮮冬菇打碎成蓉煮成菇醬，最後拌入油炸鬼 - 成就這天使與魔鬼的味自慢結合！ Tags: 1 comments 21 likes 1 shares Share this: Foods Sensei 法外廚 About author 假日家廚，正職為執業律師的中環人，不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場，我不談法律，只想利用這個平台分享一下我的烹飪，健體，遊學等體驗以至精神食糧，從而宣揚工作生活平衡（work-life balance）的人生態度。應克制時克制，應放任時放任，凡事取得平衡，身心才會健康，生命才會精彩 ！ 免責聲明 ：除法律外，我沒有擁有其他專業顧問資格（工餘興趣證書我擁有不少，但證書不等同資格！），因此本煮場有關營養，食療，健體等內容，純屬個人體驗或道聽途說，如有疑問，請向合資格的專業人員查詢 :D 在這個煮場，我不談法律，只想藉工餘的廚房樂去體現工作生活平衡（work-life balance）。共勉 ！ 19934 followers 19969 likes "http://www.foods-sensei.com/" View all posts